மிகவும் சுவையான காலை க்கு இட்லி வகைகள் ஒரு சிறந்த சாய்ஸ் . இது செய்முறை யில் சொந்தமாக ஸ்பைஸ் இட்லி எப்படி తయారు செய்வது என்று பார்க்கலாம் . முதலில் இட்லி மாவை எடுத்து வைத்து பின்பு சட்ருக்கு தேவையான சாதகமான பொருட்களை எடுத்து பாத்திரத்தில் வெவ்வேறான வழியில் சமைக்கலாம் .
பிரியாணி மசாலா : வீட்டுக்குள் நறுமணம் !
பிரியாணி தூள் இல்லா வீட்டில் சமையல் முழுமையடையாது! இது ஒரு பிரமாதமான கலவை. நீங்கள் இதைக்கொண்டு சொந்தமாக தயாரிக்கும்போது, வீட்டிற்குள் ஒரு சூப்பர் மணம் பரவும். இந்த அனைவரும் சந்தோஷப்படுவார்கள் . உணவு செய்யும்போது இவ்வாரு மசாலா அதை ஏதேனும் தேவைப்படும்.
- தேவையான பொருட்கள்
- தயாரிக்கும் முறை
- குறிப்புகள்
மசாலா இட்லி பிரியாணி: புதுமையான கலவை!
ஓர் புதிய உணவுப் "மசாலா இட்லி பிரியாணி"! இந்த கலவை உணவுப்பிரியர்களை மயக்க இருக்கிறது . பழைய இட்லி சேர்ந்து பிரியாணியின் நறுமணம் இணைந்து ஒரு புதுமையான அனுபவம் கிடைக்கிறது . கட்டாயம் சாப்பிட வேண்டும்!
கிராம்பு : சுவையின் அதிபதி!
ஏலக்காய், ஒரு அரிய மசாலா , தமிழர் சமையலில் முக்கியமான இடத்தைப் பெறுகிறது. இது, வெறும் உணவுகளுக்கு மட்டுமல்லாமல், சுகந்தம் சேர்க்கும் சிறப்புப் பொருள் . அதன் நறுமணம், மூளை புத்துணர்ச்சியாக்குகிறது. சுகாதார நலன்களும் இதில் திகைக்கின்றன . இனிப்புடன் ஏலக்காய் சேர்ப்பதன் மூலம் உணவின் சுவை மேம்படுகிறது .
- பட்டை ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.
- இது குடலுக்கு உதவுகிறது .
- ஏலக்காய் முகம் நல்லது .
மசாலா இட்லியில் ஏலக்காயின் பங்கு!
மசாலா இட்லி தயாரிப்பு ஒரு பிரபலமான தென்னிந்திய உணவு திகழ்கிறது. இதில் ஏலக்காய் ஒரு சுவையூட்டும் மசாலா . ஏலக்காய் சேர்க்கப்படும்போது , மசாலா இட்லிக்கு ஒரு தனித்துவமான நறுமணத்தையும், மிகச் சிறந்த சுவையையும் தருகிறது . பொதுவாக here பச்சை ஏலக்காய் சேர்க்கப்படுகிறது , ஆனால் தேவையான அளவு பயன்படுத்துவது மிக முக்கியம், இல்லையெனில் நறுமணம் சிதைந்துவிடும் . ஏலக்காயின் நறுமணம் இட்லியின் பொதுவான சுவையை மேம்படுத்துகிறது .
- ஏலக்காயின் நறுமணம்
- சமையலில் ஏலக்காய்
- மசாலா இட்லியில் ஏலக்காய்
பிரியாணி மசாலாவில் ஏலக்காய்கள் : அவசியம் ?
பிரியாணி மசாலாவில் செய்முறையில் ஏலக்காய் ஒரு முக்கியமான அம்சம். இதன் வாசனை பிரியாணியின் ஒரு சிறப்பான சுவையை அளிக்கிறது. மேலும் , ஏலக்காய்கள் செரிமானத்திற்கு உதவியாக இருக்கிறது. ஆகையால் , பிரியாணி மசாலாவில் செய்யும்போது ஏலக்காய் சேர்ப்பது அவசியம் ஒரு சிறந்த செயல்.